Wednesday, September 4, 2013

山芭佬吃寿司


很许多大马6或7年级生一样,我把我第一次的寿司奉献了给 Sushi King。

所以,我一直以为每一贯寿司就是应该长成像江户前寿司一样,一片生鱼片覆盖着一团饭。

至到我踏入 いづう ,我才知道原来我错了。

原来寿司是可以做成这样,像箱子一样。



以虾,玉子烧和鲷鱼为材料的箱寿司,多层次的口感

鲭姿寿司,讲究的是醋

把鲭鱼先用醋与海盐腌制,再以昆布包裹,保留的是古老京都的味道

长相平平无奇的鲭姿寿司,在仔细咀嚼后,鲭鱼的油脂中和了醋饭的酸中带咸,口腔内散发出浓浓的海洋味。


是夜,入住京都。在京都,如果不自己铺个床,就有点对不起自己。

铺床前,沙发是沙发

铺床后,沙发是床

21 comments:

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    1. 温泉不是我的那碗汤。
      这一次去,完全没有泡到。

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  2. 日本人对吃的艺术很讲究,就算是饼干还是糖果的包装都相当精致。
    不过,价钱也不能和Sushi King比较的。是吗?

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    1. 日本人对任何事都认真讲究,这种精神实在让我佩服又不耐烦。哈

      价钱算日币,没有比较过。

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  3. 看起來很不錯呢。在這餐廳,在哪裏呢?

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    1. 味道,口感和体验有别于一般的江户前寿司。
      这家在京都祇园四条。

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    2. 暈倒,這裡沒得吃,害我嚇流口水 =.=

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    3. 你也不停把德国法国的美食PO出来,害我常常忙着抹地

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  4. 如果这几碟寿司放在我面前,我一个人可以扫光呢。。哈哈!(虽然我在减肥中。。。:P)

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    1. 寿司是吃不肥的,放心去吧。

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    2. 真的吗?我就等你请我吃,听说Paragon里有个不错的日本料理。。。。:-D

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    3. 如果你去PARAGON,建议你直接去Rakuzen好了。那些什么Zanmai就算了。

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  5. 哇,我们的最爱啊,不懂几时可以到日本吃上一顿^^

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    1. 应该很快你们一家人就会去日本吃喝玩乐了

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  6. 你的京都住宿很不错哦。。

    总结了这次我在大阪京都之旅用餐经费,我觉得在日本吃SUSHI。。。最便宜 。

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    1. 日本住宿一般都整洁卫生吧。其实我们住远了,离市区要转两个站。

      大阪应该比京都来得经济些吧? 旋转寿司和拉面价钱不分上下。不过如果是由老师傅操刀的寿司,价钱就让人生畏了。哈哈哈

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  7. 日本朋友说,寿司不可以咬一半或分几口吃,要一口吃完一块寿司才正确,这也是对寿司师傅的一种尊敬。

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    1. 你日本朋友说得对,而且要有手拿起来整贯放入嘴巴里,用筷子吃也不是很正确的吃法

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